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化妆品中过氧化氢的检测方法

来源:慕峰机械     发布时间:2019-05-05

    过氧化氢也被称为双氧水,纯品为无色药液,极其平稳易溶解,它是一种特性良好的氧化剂、漂白剂、除臭剂和交联剂,且具备效率高除菌、低残存、易溶解、漂白好用的的特性,促进很多食品生产商在食品生产制造中应用过氧化氢,用以消灭生产线设备、包装材料和食材中的有害细菌,提升产品的保藏期、防锈除臭、漂白食材、提升食品的整洁度等。

    我国食品添加剂应用规范Gb2760-2008 中同意食品级过氧化氢在食品生产中作为加工助剂应用,但在制成成品前应当消除,如果消除不彻底应严格管理在规范的范围内。

    因此鉴于过氧化氢在应用过程中的众多性能优势,一些生产厂家在加工过程中过量加上过氧化氢和不法加上过氧化氢的状况十分严重,就此而造成的食物中毒事件经常出现产生。

    因此,检验化妆品中过氧化氢残存是一件十分关键的事情,检验方法主要有以下几种:

过氧化氢图片

    1、化学滴定法

    化学滴定法测量过氧化氢的原理是使用过氧化氢具备氧化性和还原性的特点,根据氧化还原反应,显色剂变色,目视法明确反应终点的一种检验研究方法,该办法操作简单,但不适用以微量分析。Gb/T 23498-2004中的碘量法和钛盐比色法就属于化学滴定法。但是针对脂类和蛋白含水量较高的试品,方法的精密度和准确度较弱。

    2、分光光度法

    分光光度法是在分光光度计中,在特殊波长处或一定波长范围内,测量被测有机物溶度与光的吸光度值呈线性相关,能够对被测物质开展定性、定量分析的方法。近年来,分光光度法因为使用便捷、仪器设备价钱低等优势被广泛应用于检验分析中,研究察觉在过氧化氢的特点反应中,铝酸盐具备催化活性,偏钒酸铵可以作为显示剂,过氧化氢氧化碘离子与亚甲基蓝反应生成离子络合物,应用分光光度计能够开展微量分析。

    3、高效液相色谱法

    高效液相色谱法是近十多年来转型起来的一种新式分离分析技术,以其具备灵敏度好和检测速度快等特点,已经被广泛应用于食品、药品、生物化学等的解析中。运用高效液相色谱检验过氧化氢的事例也有许多。如能够选用L18色谱柱,将样品中的过氧化氢与三苯基膦进行衍生化反应,生成氧化三苯基膦,采用高效液相色谱法可以进行定性定量测定。

    过氧化氢检测管使用方法: 水发产品及水产品:取一mL水发产品或水产品的浸泡上清液于检测管中,摇匀后一~三mln观察颜色。

    固体食品:取一0g剪碎样品于比色管或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至一03mL,充分振摇后浸泡一0mln,取一mL样品浸泡液于检测管中,摇匀后一~三mln观察颜色。空白对照:另取检测管加一mL纯净水或蒸馏水做对照测试,正常空白对照为浅黄色。 结果判定 阳性样品为橙红色,浓度越高颜色越深,参照标准比色板可做半定量判定。过氧化氢快速检验纸片:使用方法与结果判定

    一、样品处理: 液体样品:直接取样作为样品待测液; 固体样品:取一0g剪碎样品于比色管或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至一00mL,充分振摇后浸泡一0min,待测。

过氧化氢图片

    二、检测: 将纸片插入待测液中,摇动5-一0次后,取出纸片,并甩去不必要的水分,反应一0s,与规范比色板对比,进行结果判定。

    三、适用范围 适用于水、牛乳、牛百叶、刺参、鱼片、鹅肠、凤爪和黄花鱼等食品中过氧化氢的快速测定

    使用方法与结果判定

    1、样品处理:

    液体样品:直接抽样做为样品待测液;固体样品:取20g剪碎样品于比色管或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至1000mL,充分振摇后浸泡12mln,待测。

    2、检测:

    将纸片插入待测液中,摇动5-12次后,取出纸片,并甩去不必要的水分,反应12s,与标准比色板比照,开展结果判定。

    3、适用范围

    适用于水、牛乳、牛百叶、刺参、鱼片、鹅肠、凤爪和黄花鱼等食品中过氧化氢的快速测定。
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